El Camino a la Gran Taza
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“Encontré en el café una cultura que se convirtió en mi nuevo hogar.”
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Sucursal en Casco Antiguo.
«Seven Days»: Catuaí en dos procesos, natural y lavado, para una taza balanceada con acidez característica. Acompañado de un bite de mamallena con crema láctea de ciruela y merengue de limón.
Geisha natural de la finca de Abu Coffee, tostado por Seven Days Coffee. Perfil elegante, notas frutales, gran dulzor y acidez media.
Cortado con leche destilada, crema de arroz y oleo saccharum de piña, cáscara de guineo y cacao nibs. Acompañado de una «tierra» de cocada deshidratada y caviar de piña chorrerana.