El Camino a la Gran Taza
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“Café de especialidad de primer nivel, en un espacio que rompe las reglas no escritas de una cafetería.”
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Caturra lavado de Carmen Estate, 1.300 msnm en Volcán, Chiriquí. Cuerpo redondo con notas de chocolate, nueces y butterscotch.
Origami. Geisha de Morgan Estates, Volcán, Chiriquí, de maceración carbónica lavada. Expresión floral y cítrica, textura sedosa y limpia.
Cold Brew de Geisha de maceración carbónica natural de Morgan Estates, con fermentación en CO₂. Notas de ciruela madura y vainilla.